Recetas de Navidad: Galletas Navideñas
Ingredientes
- Medio kilo de harina.
- Levadura.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de leche.
- Jengibre molido a gusto.
- 2 claras de huevo.
- 1 taza de azúcar flor.
- Zumo de limón.
Preparación
Mezclar el azúcar y la mantequilla. Agregar la harina, leche y el jengibre. Añadir los dos huevos y mezclar hasta que quede una masa homogénea. Si es necesario agregar un poco de agua. Moldear la masa hasta que quede de 1 cm. Y cortar las galletas con un molde. Meter en el horno a 180 grados hasta que estén doradas. Echar el azúcar sobre las claras y mezclar hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agregar unas gotas de limón. Pincelar la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y dejarla secar.
